طريقة عمل النودلز المقلية

طريقة عمل النودلز المقلية

باعتبارها واحدة من ممثلي المعكرونة الصينية التقليدية، ظهرت معكرونة معجون الفاصوليا المقلية بشكل متكرر على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات الطعام في السنوات الأخيرة وأصبحت موضوعًا ساخنًا. سواء أكان الأمر يتعلق بعشاء عائلي أو توصية غذائية من أحد المشاهير على الإنترنت، فقد اكتسبت المعكرونة المقلية شعبية واسعة بسبب مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها. أدناه، سوف نقدم لك بالتفصيل كيفية صنع وعاء من المعكرونة الأصيلة من أربعة جوانب: المواضيع الساخنة، وإعداد المواد، وخطوات الإنتاج والتقنيات.

1. الموضوعات والمحتوى الساخن على الشبكة بالكامل خلال الأيام العشرة الماضية

2. تحضير مكونات المعكرونة المقلية

3. خطوات الإنتاج التفصيلية

الخطوة 1: اصنع الصلصة المقلية

1. خففي الصلصة الصفراء الجافة بكمية قليلة من الماء واخلطيها جيداً واتركيها جانباً.

2. يُسخن الزيت في مقلاة، ويُضاف لحم الخنزير المفروم ويُقلى على نار خفيفة حتى يتحرر الزيت.

3. يُضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم ويُقلى حتى تفوح رائحته ثم تُسكب الصلصة الصفراء المُجهزة.

4. استمر في القلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح الصلصة مشرقة وغنية.

الخطوة الثانية: تحضير الأطباق الجانبية

1. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح رفيعة

2. تسلق براعم فول الصويا وتترك جانباً

3. يمكنك إضافة الفجل المبشور والتون وغيرها من الخضار الموسمية حسب تفضيلاتك

الخطوة 3: طهي المعكرونة وطبقها

1. بعد أن يغلي الماء في القدر، أضيفي النودلز واطهيها حتى تنضج بدرجة متوسطة.

2. نخرجها من الماء البارد، ونصفيها ونضعها في وعاء

3. نسكب الصلصة المقلية ونرتب الأطباق الجانبية

4. يخلط جيداً قبل الأكل

4. مهارات الإنتاج والاحتياطات

5. القليل من المعرفة حول ثقافة المعكرونة المقلية

نشأت شعيرية تشاجيانغ في شاندونغ وتم تطويرها في بكين. الآن قاموا بتطوير العديد من الاختلافات المحلية. تشبه نودلز داندان في سيتشوان ونودلز ووهان الجافة الساخنة النودلز المقلية. لقد أعطى نشاط "Zhajiang Noodle Challenge" الأخير الذي ظهر على منصات التواصل الاجتماعي حيوية جديدة لهذه الأطباق التقليدية الشهية.

6. اقتراحات لتحسين الصحة

1. استخدمي صدور الدجاج بدلاً من بطن لحم الخنزير لتقليل محتوى الدهون

2. أضف مكعبات فطر الشيتاكي لزيادة الألياف الغذائية

3. اصنعي المعكرونة بدقيق القمح الكامل

4. خففي كمية الملح وعززي نكهة البهارات

باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تحضير نودلز أصيلة ولذيذة في المنزل. سواء كانت وجبة أساسية يومية أو وجبة خاصة للضيوف، فإن هذه الأطباق التقليدية والعصرية تستحق التجربة!