طريقة عمل الخضار المطهوة على البخار والبطاطس المقطعة
في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بشكل أساسي على الأكل الصحي والوصفات المطبوخة في المنزل والخضروات المطهية على البخار البسيطة والسهلة. يفضل عشاق الأكل الصحي الخضار المطبوخة على البخار بسبب قلة الدهون فيها وتغذيتها السليمة. من بينها، تعتبر البطاطس المبشورة من الأطباق الكلاسيكية المطبوخة في المنزل. طعمها ناعم وشمعي بعد طهيها على البخار. عند دمجها مع توابل مختلفة، فهي لا تلبي احتياجات الذوق فحسب، بل تحافظ أيضًا على النكهة الأصلية للمكونات. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية إعداد البطاطس المقطعة بالخضروات المطهية على البخار، وسترفق البيانات المنظمة ذات الصلة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.
1. تحضير مكونات الخضار المطهية على البخار والبطاطس المبشورة
المكونات المطلوبة لبطاطس الخضار المطهية على البخار بسيطة للغاية، وتشمل بشكل أساسي البطاطس وبعض التوابل الشائعة. فيما يلي قائمة المكونات التفصيلية:
| اسم المكون | الجرعة | ملاحظات |
|---|---|---|
| البطاطس | 2 قطعة (حجم وسط) | اختر البطاطس الطازجة غير المنبتة |
| ملح | 1/2 ملعقة صغيرة | التكيف مع الذوق الشخصي |
| صلصة الصويا الخفيفة | 1 ملعقة كبيرة | اختياري، يضيف نكهة أومامي |
| زيت السمسم | 1 ملعقة صغيرة | اختياري، يعزز الرائحة |
| الثوم المفروم | كمية مناسبة | اختياري، يضيف نكهة |
| بصل أخضر مفروم | كمية مناسبة | اختياري، للزينة |
2. خطوات تحضير الخضار المطهوة على البخار وشرائح البطاطس
عملية صنع الخضار المطبوخة على البخار والبطاطس المبشورة بسيطة للغاية ويمكن إكمالها في بضع خطوات فقط. وفيما يلي تعليمات مفصلة خطوة بخطوة:
| خطوات | تعليمات التشغيل | أشياء يجب ملاحظتها |
|---|---|---|
| 1 | قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة | تقطع إلى قطع صغيرة وتنقع في الماء النظيف لمنع الأكسدة والسواد. |
| 2 | قومي بتصفية البطاطس المقطعة ووضعها في وعاء | قم بتصريف أكبر قدر ممكن من الماء لتجنب الماء الزائد أثناء التبخير |
| 3 | يُضاف الملح وصلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم والتوابل الأخرى ويُخلط جيدًا | يمكن تعديل التوابل حسب الذوق الشخصي |
| 4 | ضعي قطع البطاطس المختلطة في قدر البخار واتركيه على نار عالية لمدة 10 دقائق | يتم ضبط وقت التبخير وفقًا لسمك قطع البطاطس |
| 5 | بعد أن ينضج يرش بالثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم ويقدم. | طعمها أفضل عندما تؤكل ساخنة |
3. القيمة الغذائية للخضار المطهوة على البخار وشرائح البطاطس
تعتبر البطاطس من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن الاحتفاظ بعناصرها الغذائية إلى أقصى حد بعد طبخها على البخار. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية للبطاطس:
| المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) | فعالية |
|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 17 جرام | توفير الطاقة |
| الألياف الغذائية | 2.2 جرام | تعزيز عملية الهضم |
| فيتامين ج | 19.7 ملغ | تعزيز المناعة |
| البوتاسيوم | 421 ملغ | تنظيم ضغط الدم |
| حديد | 0.8 ملغ | منع فقر الدم |
4. نصائح لطهي الخضار والبطاطا المبشورة على البخار
1.كلما تم قطع البطاطس بشكل ناعم، كلما كان وقت التبخير أقصر.، سيكون الطعم أكثر حساسية.
2. قبل التبخير، يمكنك شطف قطع البطاطس بالماء النظيف لإزالة النشا الزائد لتجنب الالتصاق بعد التبخير.
3. إذا كنت تحب الطعم الحار والحامض، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الخل وزيت الفلفل الحار بعد التبخير.
4. الخضار المطبوخة على البخار يمكن طهي البطاطس المقطعة على البخار مع خضروات أخرى، مثل الجزر المبشور والفلفل الأخضر وما إلى ذلك، لإضافة اللون والتغذية.
5. ملخص
تعد البطاطس المقطعة بالخضار المطبوخة على البخار طبقًا منزليًا بسيطًا وسهل الصنع ومغذيًا ومناسبًا للأشخاص المعاصرين المشغولين. من خلال مقدمة هذا المقال، أعتقد أنك أتقنت طرق وتقنيات طهي البطاطس المقطعة بالخضروات على البخار. سواء كطبق رئيسي أو طبق جانبي، يمكن للبطاطس المقطعة بالخضار المطبوخة على البخار أن تضيف نكهة صحية ولذيذة إلى مائدتك. تعال وجربه!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
