كيفية صنع الحبار في الخردل

كيفية صنع الحبار في الخردل

في الأيام العشرة الماضية ، لا تزال موضوعات الطعام تشغل موقعًا مهمًا بين الموضوعات الشائعة والمحتويات الساخنة على الشبكة بأكملها. من بينها ، لا تزال المناقشة حول مأكولات المأكولات البحرية مرتفعة ، خاصة الطرق المختلفة لتناول الحبار قد جذبت الكثير من الاهتمام. اليوم ، سنشرح بالتفصيل طبقًا بسيطًا ولذيذًا مطبوخًا في المنزل - وصفة لخردل الحبار.

1. إعداد المكونات

2. خطوات الإنتاج

1.التعامل مع الحبار: قم بإزالة الأعضاء الداخلية والغضاريف من الحبار الطازج ، وتمزيق البشرة ، وشطفها بالماء النظيف.

2.قطع السكين: قطع السكين الصليبي من داخل الحبار ، احرص على عدم قطعه ، لأنه سوف يتجول في شكل جميل بعد الطهي.

3.Blanch Water: غلي الماء في وعاء ، وأضف القليل من نبيذ الطهي وشرائح الزنجبيل ، ووضع الحبار في الماء المغلي وقم بتفكيكه لمدة 30 ثانية تقريبًا ، وقم بإزالته على الفور ووضعه في الماء الجليدي لتبريده.

4.صنع مكونات الغمس: امزج صلصة الخردل ، صلصة الصويا الخفيفة وعصير الليمون وفقًا لتفضيلاتك الشخصية واخلطها جيدًا.

3. مهارات الطهي

رابعا. القيمة الغذائية

هذا الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضًا مغذية:

1. الحبار غني بالبروتين عالي الجودة ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة

2. الخردل غني بالإيزوثيانيت وله آثار مضادة للبكتيريا

3. منخفضة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية ، مناسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن

5. طرق أخرى لتناول الطعام

بالإضافة إلى أن تغمرها في الخردل ، يمكن للحبار أيضًا:

1. الشواية أو الفحم ، ويرش مع الكمون ومسحوق الفلفل الحار

2. اصنع حلقات الحبار وقليها بالخبز

3. ضجة وأضف الفلفل الأخضر والبصل والخضروات الأخرى

6. اقتراحات صالحة للأكل

1. من المستحسن إقرانها مع البيرة المنعشة أو النبيذ الأبيض

2. مناسبة كمقبلات أو طبق

3. من الأفضل أن تصنعها وتناولها الآن ، وليس البقاء لفترة طويلة

هذا الطبق من الحبار بسيط وله طعم طازج وعطاء. إن تحفيز الخردل ولذيذ الحبار يمزج تمامًا ، مما يجعله شهيًا نادرًا في الصيف. اضبط جرعة الخردل وفقًا لذوقك الشخصي ويمكنك عمل الإصدار الذي يناسبك بشكل أفضل. اذهب وجربها!